شرکت جهان شیمی

شرکت جهان شیمی واردکننده مواد اولیه و افزودنی های مجاز صنایع غذایی و خوراکی و دارویی و مواد تصفیه آب کارخانجات و صنایع است

شرکت جهان شیمی

شرکت جهان شیمی واردکننده مواد اولیه و افزودنی های مجاز صنایع غذایی و خوراکی و دارویی و مواد تصفیه آب کارخانجات و صنایع است

عناوین یادداشت‌ها

  • عنصر تیتانیوم چهارشنبه 14 اردیبهشت 1401 18:54
    تیتانیوم عنصری از جدول تناوبی با عدد اتمی 22 بوده که در گروه چهارم و تناوب چهارم این جدول قرار گرفته است. از مهمترین ویژگی های Titanium ، داشتن استحکام و مقاومت بسیار بالا با وجود پایین بودن وزن مولکولی آن هاست. آلیاژهای این عنصر در برابر خوردگی نیز بسیار مقاوم هستند و علت آن را می توان در تشکیل لایه اکسیدی دانست که...
  • باریم یکشنبه 11 اردیبهشت 1401 19:11
    باریم عنصری از گروه دوم جدول تناوبی است که با نماد Ba نمایش داده می شود. این عنصر دارای عدد اتمی 56 بوده و فلز با فعالیت شیمیایی بالاست. باریم فلزی نرم بوده و نقطه ذوب بالایی دارد. اسید باریم، باریتا نام دارد که به صورت سولفات باریم در سنگ معدن پیدا می شود. باریم وقتی در برابر هوای مرطوب قرار می گیرد می تواند به طور...
  • کلوئید در شیمی شنبه 10 اردیبهشت 1401 18:42
    محلول های کلوئیدی به سوسپانسیون ها و مخلوط هایی ناهمگن گفته می شود که دارای اجزای درشتی هستند. سوسپانسیون ها در مقابل محلول های همگن تعریف می شود، محلول ها، مخلوط هایی همگن از مولکول ها و یون ها هستند که هیچ ذره ای در آن ها ته نشین نمی شود. اما سوسپانسیون ها داخل خود، ذراتی به صورت توده ای دارند که بعد از گذشت زمان،...
  • سزیم پنج‌شنبه 8 اردیبهشت 1401 15:24
    سزیم عنصری شیمیایی در جدول تناوبی است که در گروه اول قرار دارد که به فلزات قلیایی معروف هستند. این عنصر با نماد شیمیایی Cs نشان داده می شود و دارای عدد اتمی 55 است. در جدول تناوبی، Caesium فعال ترین عنصر بوده و با از دست دادن تنها الکترونی که در لایه ظرفیت دارد، به آرایش حالت پایدار می رسد. کیرشهف و بانسن کسانی بودند...
  • هالوژن سه‌شنبه 6 اردیبهشت 1401 18:46
    به عناصر گروه 17 از جدول تناوبی که گروه هفتم اصلی نیز نامیده می شود، هالوژن گفته می شود. این گروه از جدول تناوبی شامل فلوئور، کلر، برم، ید و استاتین است. نام گذاری این عناصر توسط شیمیدان سوئدی به نام بارون جانز انجام شده است. هالوژن ها به صورت مولکول های دو اتمی وجود دارند. به عنوان مثال فلوئور به صورت F 2 و کلر به...
  • جدول تناوبی شیمی دهم دوشنبه 5 اردیبهشت 1401 18:41
    در علم شیمی مهمترین و پرکاربردترین ابزار، جدول تناوبی یا همان جدول مندلیف است. همه عناصر موجود در طبیعت و یا عناصری که در آزمایشگاه ها سنتز می شوند، در این جدول قرار داده شده اند. هر کدام از عناصر در این جدول در خانه های مربوط به خود، با عدد اتمی و عدد جرمی مشخص خود نوشته شده اند. ترتیب قرار گرفتن عناصر در جدول تناوبی...
  • اسید فرمیک: تولید، خواص، روش استفاده چهارشنبه 31 فروردین 1401 13:27
    اسید فرمیک یا اسید متانوئیک با فرمول شیمیایی HCOOH ، دارای یک گروه هیدروکسیل متصل به کربونیل است که آن را در دسته ی اسیدهای کربوکسیلیک قرار داده است. این اسید به طور طبیعی در نیش زنبورها و برخی از مورچه ها وجود دارد. کشف این ماده برای اولین بار در سال 1670 میلادی بوده است. به نمک ها و آنیون های مشتق شده از اسید فرمیک،...
  • استون آزمایشگاهی و صنعتی چه تفاوتی با یکدیگر دارند؟ سه‌شنبه 30 فروردین 1401 19:19
    استون نامی آشنا برای مردم به عنوان پاک کننده لاک ناخن است. از این ماده در موارد صنعتی نیز بسیار استفاده می شود. استون با نام علمی و آیوپاک، 2- پروپانون، ساده ترین کتون است. حالت فیزیکی آن، مایع و بوی بسیار تند و تحریک آمیز دارد. با توجه به کاربردهای استون، این ماده در دو گرید صنعتی و آزمایشگاهی تولید می شود. این دو...
  • خطرات اسید فسفریک دوشنبه 29 فروردین 1401 18:30
    یکی از اسیدهای ضعیف به نام اسید فسفریک، با فرمول شیمیایی H 3 PO 4 ، است که کاربرد زیادی در صنایع غذایی و تجاری دارد. اسید فسفریک به دو صورت جامد و مایع وجود دارد. نوع جامد این اسید به شکل پودری و خالص است که به رنگ سفید بوده و دارای درصد خلوص 85 است. اسید فسفریک جامد در دمای 42 درجه سانتی گراد ذوب شده و در دمای 400...
  • ایزوپروپیل الکل را بشناسیم یکشنبه 28 فروردین 1401 17:45
    ایزوپروپیل الکل مایعی بی رنگ و با بوی تند است که از ایزومرهای پروپیل الکل است که دارای ویژگی ضد باکتریایی است. این ماده فرار بوده و قابل اشتعال است. دمای آتش گیری ایزوپروپیل الکل ، 12 درجه سانتی گراد است و به همین دلیل باید در ظروف هایی با درب های بسته نگهداری شود. ایزوپروپیل الکل در برخی از حلال ها مانند اتر و...
  • همه چیز درباره کربنات سدیم! شنبه 27 فروردین 1401 17:41
    کربنات سدیم یا سودااش، نمک اسید کربنیک است که در حالت عادی به شکل جامد سفید رنگ است. کربنات سدیم با فرمول Na 2 CO 3 بیان شده و درصد خلوص آن بر اساس Na 2 O بیان می شود. نمک کربنات سدیم خاصیت قلیایی به طور تقریبی قوی داشته و کاربرد زیادی در صنایع مختلف به خصوص صنعت شیشه دارد. خاکستر گیاهان منبع خوبی برای تهیه کربنات...
  • آب اکسیژنه قیمت پنج‌شنبه 25 فروردین 1401 14:41
    هیدروژن پراکسید با فرمول مولکولی H 2 O 2 به نام آب اکسیژنه است که خاصیت اکسندگی بالایی دارد. عمده ترین کاربرد آب اکسیژنه به عنوان ضدعفونی کننده و سفید کننده است. آب اکسیژنه ساده ترین پراکسید بوده و می تواند مواد آلی و معدنی آلاینده آب استخرها را نابود کند. رنگ آب اکسیژنه آبی کم رنگ و تقریبا می توان گفت، بی رنگ است....
  • بوراکس چیست علوم هفتم چهارشنبه 24 فروردین 1401 17:57
    بوراکس یا سدیم تترابورات ماده ای پودری و سفید رنگ است که به دو صورت خشک و آبدار وجود دارد. بوره از نمک های اسید بوریک بوده و از مواد معدنی است. در علوم هفتم ، بوراکس معرفی شده و کاربردهای مختلف آن بیان شده است. از بوره در زیست شیمی به عنوان ماده ای ضد آتش، حشره کش و قارچ کش استفاده می شود. در گذشته زرگران از بوره در...
  • آب ژاول و کلر چه خاصیت هایی دارد؟ سه‌شنبه 23 فروردین 1401 17:46
    از مواد ضدعفونی کننده معمول که برای گندزدایی و سفید کردن مورد استفاده قرار می گیرد، کلر است. اما این ماده نه به یک شکل بلکه به صورت ترکیبات مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. کلر یکی از هالوژن ها در جدول تناوبی است که عدد اتمی 17 دارد. این عنصر به رنگ زرد متمایل به سبز بوده و خاصیت اکسندگی دارد. کلر خالص گازی بوده و...
  • آب اکسیژنه (هیدروژن پراکسید) چیست؟ دوشنبه 22 فروردین 1401 17:24
    هیدروژن پراکسید مایعی با خاصیت اکسندگی بسیار قوی و ساده ترین پراکسید است که طعم تلخی در دمای اتاق دارد. پراکسید هیدروژن برای اولین بار در سال 1818 با انجام واکنش بین باریم پراکسید و نیتریک اسید به دست آمد. به دلیل خاصیت اکسندگی، بیشترین کاربرد پراکسید هیدروژن به عنوان سفید کننده و ضدعفونی کننده است. این ماده با فرمول...
  • تشکیل ژل گوارگام و جذب ویژه آب شنبه 20 فروردین 1401 12:28
    گوارگام یا صمغ گوار پلی ساکاریدی متشکل از دو قند مانوز و گالاکتوز است. مانوز تشکیل دهنده زنجیر اصلی ساختار گوارگام بوده و گالاکتوز به صورت گروه های جانبی به این زنجیره متصل می شود. چون از ترکیب گوارگام با آب مایع غلیظی حاصل می شود، کاربرد زیادی در صنایع غذایی دارد. گیاهی که گوارگام از آن استخراج می شود شبیه به لوبیا...
  • آشنایی با خواص جوش‌ شیرین چهارشنبه 17 فروردین 1401 14:16
    جوش شیرین با نام بی کربنات سدیم در نرم کردن، پف دادن کیک و شیرینی ها و ور آمدن خمیرهای آن ها استفاده می شود. اما این ماده علاوه بر این، خواص و کاربردهای زیادی دارد که در اینجا بعد از معرفی آن به برخی از این موارد اشاره می کنیم. جوش شیرین با بی کربنات سدیم سدیم بی کربنات با فرمول مولکولی NaHCO 3 است که در گرید خوراکی...
  • جیوه فلز است؟ چهارشنبه 10 فروردین 1401 19:17
    در جدول تناوبی، عنصری که با نماد شیمیایی Hg نشان داده شده است و عدد اتمی 80 دارد به نام جیوه ( Mercury ) است. در زبان های مختلف عنصر جیوه را با نام نقره ی زنده می نشاسند. جیوه یک فلز است و در دسته ی عناصر واسطه قرار می گیرد. از بین عناصر جدول تناوبی، فقط جیوه و برم هستند که در دمای معمولی مایع هستند. از این عنصر که...
  • مهندسی ژنتیک یکشنبه 7 فروردین 1401 10:10
    به ترکیب دوباره مولکول های DNA ، اصلاح و دستکاری مصنوعی آن ها که به منظور اصلاح موجودات انجام می شود، مهندسی ژنتیک می گویند. به بیان ساده تر می توان گفت با استفاده از مهندسی ژنتیک می توان یک صفت خاصی را در یک موجود زنده ظاهر کرد که نتیجه آن محصولی خواهد بود که از حالت طبیعی متفاوت خواهد بود. از جمله تکنیک ها و روش...
  • قرص اسید اسکوربیک چیست؟ یکشنبه 22 اسفند 1400 20:22
    قرص اسید اسکوربیک یا همان ویتامین C ، ویتامینی است که در آب حل می شود. به جهت عدم ساخته شدن این ویتامین در بدن، لازم است که به عنوان یک ماده ریز مغذی از طریق رژیم غذایی به طور روزانه وارد بدن شود. اسید اسکوربیک به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی خود از سلول های بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند. این رادیکال ها،...
  • واکنش فریدل کرافتس جمعه 20 اسفند 1400 15:53
    شارل فریدل و جیمز کرافتس، دانشمندانی هستند که در سال 1877 توانستند واکنشی را بیان کنند که در آن گروهی استخلافی به یک حلقه بنزن متصل می شود. این واکنش که بر طبق مکانیسم جانشینی الکتروفیلی انجام می شود شامل دو نوع آلکیلاسیون و آسیلاسیون است. در یک واکنش فریدل کرافتس، یک الکتروفیل (الکترون دوست) جایگزین یکی از اتم های...
  • کاربرد ضد انعقاد سیترات سدیم دوشنبه 16 اسفند 1400 20:19
    سیترات سدیم به شکل پودری سفید رنگ بوده و دارای کاربردهای فراوانی است. یکی از کاربردهای سیترات سدیم در جمع آوری و پردازش خون حیوانات به عنوان یک ماده ضد انعقاد است. با کاربرد سیترات سدیم در خون، از لخته شدن آن جلوگیری می شود. با تزریق فرآورده های خونی به مریض ها و برگشت دادن خونی که دارای نمک سیترات سدیم است به اهدا...
  • تفاوت بین شکافت و هم‌ جوشی هسته‌ ای یکشنبه 15 اسفند 1400 18:53
    برای بیان تفاوت بین شکافت و هم جوشی هسته ای باید به تعریف آن ها پرداخت. شکافت هسته ای در نتیجه ی برخورد نوترون به هسته بعضی از اتم های سنگین، رخ می دهد. در این برخورد تبدیل هسته اصلی به دو یا چند عنصر نامساوی اتفاق می افتد. در فرایند شکافت هسته ای بیشترین میزان انرژی به نوع جنبشی تبدیل می شود. به عنوان مثال در فرایند...
  • خرید اسید سیتریک مایع شنبه 14 اسفند 1400 19:46
    اسید سیتریک مایع، اسید آلی ضعیفی است که به عنوان یک نگهدارنده طبیعی عمل می کند. این اسید می تواند طعم ترش و خوبی به غذاها و نوشابه ها بدهد. شکل جامد اسید سیتریک، بلوری بی رنگ و شفاف است که پودری و کریستالی است. با این که اسید سیتریک می تواند طعم ترشی به مواد غذایی دهد، اما بویی نداشته و طعم اسیدی آن، قوی نیست. اگر نوع...
  • خرید اسید سیتریک خشک جمعه 13 اسفند 1400 19:42
    یکی از اسیدهای آلی و غیرمعدنی که قدرت اسیدی کمی دارد، اسید سیتریک است. طعم این اسید را با خوردن لیمو، همه تجربه کردند. منبع طبیعی اسید سیتریک مرکباتی چون پرتقال، لیمو، نارنگی و ... است. اما چون تهیه اسید مربوطه با این روش بسیار پرهزینه است، از روش های صنعتی برای تولید آن استفاده می کنند. دو نوع اسید سیتریک در بازار...
  • مضرات اسید سیتریک خوراکی چیست چهارشنبه 11 اسفند 1400 20:23
    اسید سیتریک اسید آلی ضعیفی است که می توان آن را به طور طبیعی در ترکیب مرکباتی چون پرتقال یافت. که طعم ترش این میوه ها نیز به دلیل وجود این ماده است. اسید سیتریک از مهمترین مواد افزودنی طعم دهنده و نگهدارنده در مواد غذایی است. با مصرف اسید سیتریک، وارد خون می شود ولی خیلی راحت می تواند از راه ادرار دفع شود. برای خرید...
  • خرید رزین کاتیونی دوشنبه 9 اسفند 1400 20:24
    رزین های کاتیونی در فرایند مبادله یون در چرخه های سدیمی و هیدروژنی جهت تبادل یون های کاتیونی استفاده می شود. این نوع رزین ها در دو نوع قوی و ضعیف وجود دارند. تبادل یون ها فرایندی برگشت پذیر است که تبادل یون های محلول بین یک مایع و ذره ای از جامد پلیمر انجام می شود. در این فرایند، یون ها بین دو بخش ذره جامد و مایع...
  • هیدروژنه کردن (هیدروژناسیون) در شیمی یکشنبه 8 اسفند 1400 20:26
    هیدروژنه کردن در شیمی به عنوان فرآیندی تعریف می شود که می توان با استفاده از آن به تولید ترکیبات اشباع پرداخت. به این ترتیب که با افزودن یک مولکول هیدروژن به یک ترکیب غیراشباع چون آلکن، می توان ترکیبات آلی اشباع شده را تهیه کرد. شرط انجام این نوع واکنش نیز با استفاده از کاتالیزور است و یا انجام واکنش در دماهای بالاست....
  • شبیه سازی دینامیک مولکولی شنبه 7 اسفند 1400 17:54
    نوعی از دینامیک مولکولی که با استفاده از کامپیوتر می تواند خواص مجموعه ای از مولکول ها در یک سیستم را بر پایه ساختار تشکیل دهنده آن ها و همچنین برهمکنش هایی که بین این مولکول ها اتفاق می افتد، به دست آورد، به نام شبیه سازی دینامیک مولکولی است. در این روش با به کار بردن خواص میکروسکوپی می توان به خواص ماکروسکوپی آن ها...
  • اسید سولفوریک در کشاورزی پنج‌شنبه 5 اسفند 1400 18:54
    اسید سولفوریک مایعی شفاف و بدون رنگ است که ویسکوزیته بالایی دارد. این اسید قوی با هر درصدی در آب حل شده و از این واکنش مقدار زیادی گرما آزاد می شود. از اسید سولفوریک در موارد بسیاری استفاده می شود. یکی از مهمترین کاربردهای آن، در صنایع کشاورزی، برای تولید کودهای کشاورزی و تنظیم PH خاک است. قیمت خرید و فروش اسید...